长垣烹饪职业技术学院

官方网址： http://www.cyprxy.edu.cn/zsw/index.htm http://www.cyprxy.edu.cn/

官方电话： 0373-8872228,0373-8886377

官方邮箱： cyprxyzsb@163.com

专科（高职） 民办

• 创建时间： 2010
• 占地面积： 378（亩）
• 主管部门： 河南省教育厅

• 学校地址： 河南省长垣市蒲东街道华豫大道与山海大道交叉口

长垣烹饪职业技术学院坐落于中国厨师之乡——河南省长垣市，是一所以烹饪教育为特色的全日制普通高等职业院校。学校创建于2009年，由河南省政府批准设立，现已成为全国餐饮职业教育的重要基地，被誉为"培养厨艺大师的摇篮"。

学校占地面积300余亩，拥有现代化的教学实训设施。校内建有中西餐烹饪实训中心、面点工艺实训室、食品营养分析实验室等30多个专业实训场所，配备行业领先的智能烹饪设备。其中"中国烹饪文化博物馆"是学校特色场馆，收藏了从新石器时代至今的千余件饮食文化器物，为学生提供了沉浸式的文化学习环境。

学院现开设烹饪工艺与营养、中西面点工艺、餐饮智能管理等12个专业，形成了覆盖餐饮产业链的完整专业体系。学校创新"现代学徒制"培养模式，与全国200余家知名餐饮企业建立校企合作关系，包括全聚德、海底捞等餐饮龙头企业。学生在校期间即可参与企业真实项目，实现从课堂到厨房的无缝衔接。

师资力量方面，学校聘请了多位中国烹饪大师、国家级评委担任客座教授，专任教师中"双师型"教师占比达85%。近年来，师生团队在各类烹饪技能大赛中屡获殊荣，包括全国职业院校技能大赛金奖、世界厨师锦标赛银奖等重要奖项。

学校注重传统文化传承与创新，定期举办"厨乡文化节""非遗美食工坊"等活动，将长垣千年厨艺精髓融入现代教学。同时积极推动烹饪教育国际化，与法国、日本等多国餐饮院校建立交流合作，引入国际认证课程体系。

毕业生就业率连续五年保持在98%以上，多数就职于五星级酒店、连锁餐饮集团等优质企业，部分优秀毕业生已成为餐饮企业技术骨干或自主创业成功。学校正朝着建设"特色鲜明、国内一流"的烹饪类高职院校目标稳步迈进。

在职业教育改革发展的新时代，长垣烹饪职业技术学院坚持"德技并修、知行合一"的育人理念，致力于培养既有扎实专业技能，又具备文化底蕴的高素质烹饪人才，为中国餐饮行业发展持续输送新鲜血液。